cuisine - Respecter, cueillir , consommer, créer avec ... je suis une dame nature ... c'est un façon de vivre bien différente...

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cuisine

17 février 2014

PLANTAIN

Les graines sont cueillies dans les Pyrénées et les feuilles sur mon terrain (la photo ci dessus est prise en hiver). Le plantain a des propriétés anti-inflammatoires, adoucissantes, astringentes, cicatrisantes, dépuratives, diurétiques, expectorantes...

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Tags: gorge, toux, cuisine, diarrhée, goutte, constipation, laxatif, cicatrisant, hémostatique, tonique, angine, conjonctivite, dartre, gingivite, piqûre, purgatif, trachéite, yeux, bronchite calmante, laryngite

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16 février 2014

ACHILEE MILLEFEUILLE

Cueillie sur mon terrain, cette plante était autrefois employée pour soigner les blessures, d'où aussi les noms d'herbe aux coupures, herbe au charpentier, saigne-nez. Bienfait : Anti-inflammatoire et antispasmodique, traitement symptômatique des troubles...

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Tags: cuisine, salade, anti-inflammatoire, hémorroïdes, antispasmodique, blessure, cru, emménagogue, hypotensive, hémostatique, tonique, digestive, stomachique

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16 février 2014

TROMPETTES DE LA MORT

La trompette de la mort est aussi appelée trompette des Maures, trompe-la-mort, trompe d'amour, craterelle, calice de la mort, corne d'abondance, champignon noir ou truffe du pauvre. Passionnée de cueillettes de champignons, c'est dans le Lot que j'ai...

Posté par damenature40 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sauce, soupes cueillette champignon, tartes, tourte, trompette de la mort truffe cuisine crème, chanterelle, pied de mouton, truffe

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16 février 2014

VINAIGRE DE FLEUR DE SUREAU DIT SURARD

Des ombrelles de fleurs fraîches roquefortoises ont macéré dans du vinaigre de vin 15 jours au soleil. Il est conservé à l'abri de la lumière. Il parfume agréablement les vinaigrettes des salades. C'est un vinaigre aux vertus médecinales. Il est réputé...

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Tags: cuisine, vinaigre, sauce, rhumatisme, salade, désinfectant, fleurs, sureau, digestif, nettoyant, sudorifique

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8 février 2014

PAQUERETTES AU VINAIGRE

Les boutons de pâquerettes de mon terrain ont macéré dans du vinaigre et se mangent comme les câpres. C'est un condiment idéal pour accompagner poissons, viandes et salades. La pâquerette est si avide de la lumière qu'elle croît et fleurit en direction...

Posté par damenature40 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine des fleurs, pâquerette, vinaigre, salade, condiment, légume

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8 février 2014

MACERAT HUILEUX DE LILAS

Des fleurs de lilas de mon terrain macèrent 1 mois dans de l'huile d'olive bio. L'huile de lilas est utilisée en friction jusqu'à pénétration complète, matin et soir, pour lutter contre les rhumatismes articulaires, la sciatique et les petites douleurs...

Posté par damenature40 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, rhumatisme, douleur, massage, salade, sciatique

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8 février 2014

AIL DES OURS

Cueilli dans les Pyrénées entre mai et juin, je l'utilise frais en cuisine mais je le fais aussi sécher au déshydrateur afin de l'utiliser toute l'année. On peut manger son bulbe et ses feuilles comme légume ou condiment. Il est excellent cru dans les...

Posté par damenature40 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aromates, cuisine, ail des ours, antiseptique, cholestérol, détoxiquer, fer, gastro, hypotenseur, intestin, magnésium, pesto, vitamine C, flore intestinale

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Respecter, cueillir , consommer, créer avec ... je suis une dame nature ... c'est un façon de vivre bien différente...

Nouveauté : créations 2023. N'hésitez pas à me laisser vos ressentis ou vos besoins de décoration, tout s'invente, il suffit d'échanger... Je continue à cueillir et vous faire découvrir les bienfaits de la nature. Au plaisir d'échanger ❤️🍀🌼
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